Финские сыры – какой сыр привезти из Финляндии

Туристы, которые ездили на родину Санта Клауса, живописных озер, саамов, привозят в качестве сувениров и подарков для себя и своих друзей финские лакомства. Большой популярностью среди иностранцев пользуются сыры, которые в Финляндии отличаются отменным вкусом, доступными ценами и прекрасным составом. Купить финские сыры можно и в России, только по качеству они будут отличаться.

Поэтому лучше зайти в супермаркет и купить сырную продукцию в стране-производителе, а не искать что-то похожее в родном городе. Финляндия занимает одно из ведущих мест в Европе по производству сыров, которые отмечены различными международными наградами за качество и использование экологических продуктов.

Финские сыры – названия популярных марок

• «Эмменталь», который имеет полугодовую и 9-тимесячную выдержку.
• «Ольтермани» – полутвердый сыр от компании Валио. Данный вид сыра продается в двух сортах, которые отличаются жирностью и вкусом. Есть 17% сливочный, без особо выраженных вкусовых акцентов, и 29% полутвердый с кислыми нотками.
• Oltermanni Port Salut – сливочный мягкий с жирностью в 33%.
• Oltermanni Savu – подкопченный.
• Полар – по вкусу напоминает гауду и эмменталь.
• Valio Emmental – твердый сыр, имеет несколько видов, которые отличаются выдержанностью. Чем больше срок созревания, тем сильнее сырный аромат и больше дырочки.
• Valio Salaneuvos – полутвердый гауда, который отличается жирностью и выдержкой.
• Valio Koskenlaskija – плавленый, есть классический и с добавками.
• Голубой сыр Валио Аура.
• Valio Luomu – для его производства не используют консерванты и ароматизаторы, а только органическое молоко. Выпас коров, которые дают такое молоко, происходит на пастбищах, где трава пестицидами не обрабатывается.
• Сыры S-Group и Kermajuusto Rainbow, которые производят магазинные бренды.
• Сыры семейного производства Juustoportti и Kuusamon Juusto, где продукцию делают по старинным рецептам.
• Лапландский сыр Leipäjuusto, который продается в виде лепешек. Имеет нейтральный вкус, производится из коровьего молока, в которое добавляют оленье или козье. Этот вид сыра запекают по особой технологии на гриле и духовке.

Какой финский сыр самый вкусный

Ответ на этот вопрос дать попросту невозможно: в Финляндии много отменной сырной продукции. Каждый сможет выбрать для себя по вкусовым качествам тот вид, который будет отвечать Вашим предпочтениям. Однако стоит отметить, что особой популярностью пользуются сыры, произведенные на семейных сыроварнях, а также сыры компании Валио, особенно Ольтермани.

Сыры других стран

Помимо сыров финского производства россияне часто везут домой в качестве подарка или для себя сыры, произведенные в других странах. К наиболее популярным относятся:

• Arla Natura (Дания). Отличается нежным сливочным вкусом, немножко кислит. Выпускается в разных вариациях, которые отличаются жирностью. Так есть Arla Loputon с очень низким процентом жирности, поэтому такой сыр используют для бутербродов и добавок к салатам.
• Apetina, жирность 22%, аналог известного сыра Фета (Дания).
• Десертные сыры от Арла – мягкий сыр с плесенью Castello Blue Classic (50%), Creamy Blue (56%), сливочный сыр Castello ananas-mantelli, в состав которого входят кусочки миндаля, папайи и ананаса. Жирность составляет 25%.
• Svalia (45%) с острым вкусом (Литва).
• Edamerost бренда Milbona (22%) (Германия).
• Gouda De Luxe двухлетней выдержки (Германия).
• Пармезан Parmigiano Reggiano, Моцарелла и Маскарпоне (Италия).

Какой сыр купить в Финляндии

Итак, если Вы впервые в Финляндии и не знаете какой сыр выбрать, тогда обязательно возьмите эти виды:

• Ольтермани, он же Oltermanni.
• «Сырный хлеб» Leipäjuusto.
• Плавленый сыр Valio Koskenlaskija.
• Viinitarhurin juusto, который созревает в период от 6 до 8 месяцев. Дважды в неделю головки смазываются красным вином и смесью трав.
• Плавленый сыр Koskenlaskija с добавками и отличным сливочным вкусом.
• Сыры марки Полар.

Сколько стоит сыр в Финляндии – цены

Средние цены на мягкие сыры в супермаркетах варьируются от 6 до 8 евро за 1 килограмм. Другие виды финских сыров стоят значительно дороже. Стоимость определяется маркой, сортом и производителем. За 1 килограмм иногда просят от 25 до 38 евро.

Покупать сыры надо в специализированных магазинах или на рынках. В супермаркетах цены на порядок выше, зато и ассортимент товара больше. Кроме того, всегда есть шанс найти сыры соседних стран Скандинавии или Европы.

Где в Финляндии купить сыр

Традиционными местами продажи такого вида продуктов являются супермаркеты, гипермаркеты и рынки. В частности, продуктовые магазины сети Лидл, Призма, S-маркет, K-маркет или Euromarket

На молочных рынках всегда есть шанс купить свежий сыр от производителя, продегустрировать.

Недорогие сыры продаются в магазинах Дисас Фиш и Лапландия. Если время позволяет, обязательно побывайте на местных сыроварнях, где сыр дают попробовать. Приобрести продукцию тут также можно, при чем по ценам от производителя.

Отзывы

На форумах туристы советуют перед покупкой обязательно сыры пробовать. Только дегустация поможет правильно выбрать подходящий вид продукции, узнать его вкусовые качества.

Также стоит узнавать, кто является производителем. Ведь в супермаркетах представлены сыры и из других государств. В целом, иностранцы очень хвалят сырную финскую продукцию и рекомендуют привозить ее своим друзьям в качестве подарков.

Сколько сыра можно провезти через границу

Существуют ограничения по количеству провозимой продукции животного происхождения, к которой относятся и сыры. В Россию из Финляндии одному туристу разрешено провозить не больше 5 кг продукции животного происхождения (если решите привезти 5 кг сыра, тогда другую продукцию покупать не стоит, т.к. на границе от «лишнего» придется избавиться).

Каждый кусок сыра должен быть герметично запакован.